Williams-Christ Birnen Edelbrand
Frucht/Obstsorte: Williams-Christ-Birne, Kernobst
Alkoholvolumen: 40% vol.
Serviertemperatur: 15 - 17 °C
Die Williamsbirne hat weniger Zucker als andere Birnensorten, aber dafür ein großartiges Aroma.
Nicht umsonst gilt der Williams als absolutes Highlight unter den Edelbränden!
Für unseren William-Christ Edelbrand haben wir die Williamsbirnen in unserm Keller bei 16 °C vergoren und danach doppelt gebrand. Nach kurzer Lagerung in Glas und nach dem herabsetzen auf Trinkstärke in Steinwerkzeug ist der Edelbrand fertig zum Abfüllen. Ein Destillat für höchste Ansprüche!
SENSORIKGeschmack: Weich im Abgang, lang und fruchtig, mild, rassige Kraft, hocharomatisch.
Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, lieblich duftend, Banane, fruchtig.
